Ramazan Ayına Özel Beslenme Önerileri
Ramazan Ayına Özel Beslenme Önerileri
İnsanların beslenme alışkanlıkları ve tercih ettiği besinler dönemsel olarak değişebilir. Ramazan ayı bu değişimlerin en belirgin olduğu dönemlerden biridir. Ramazan ayı ruhsal ve bedensel bir arınma ayıdır. Bu arınmanın bedensel olarak sağlıklı bir şekilde gerçekleşmesini sağlamak içinse her zaman olduğu gibi yeterli ve dengeli beslenmemiz gerekir.
- Dengeli beslenme ve uyku ile vücudumuz kendini yeniler
- Karaciğer toksinlerinden arınır
- Mide bağırsak sistemimiz dinlenir
- Alkol veya sigara kullanılmadığı için kanımız temizlenir
NEDEN RAMAZAN AYINDA BESLENMEMİZİ YENİDEN DÜZENLEMELİYİZ?
Ramazan ayı bulunduğu dönem itibariyle açlık süresi daha uzun olabilir. Uzun süren açlık sonucu kan şekeri seviyemiz düşer ve daha çok yeme isteği oluşur. Ayrıca öğün sayısı azalarak 2 hatta 1’e düşer
RAMAZAN AYINDA BESLENMEDE YAPILAN HATALAR NELERDİR ?
- İftar ve sahur öğünlerinde daha çok besin çeşitliliği bulunur (hamur işi, kızartmalar, pilav, şerbetli tatlılar) ve daha hızlı ve daha çok miktarda yiyecek ve içecek tüketilir. Ancak sebze ve meyve tüketimi azalır
- Öğün sayısı azalaRak 2 hatta 1’e düşer.
- Uzun süre aç kalınan mideye 3-4 çeşit yemeğin bir anda yüklenmesi bulantı, reflü gibi sindirim problemlerine sebep olabilir.
- Gün içerisinde vücut sıvı dengesi düşer, halsizlik ve konsantrasyon bozuklukları yaşanabilir.
- Sahur menüsü tüketilmemesi durumunda açlık süresi 3-4 saat daha uzayarak günün daha erken saatlerinde dikkat bozukluğuna veya performans düşüklüğüne sebep olabilir.
- Yine sahur menüsünde tüketilen kızartılmış hamur veya yüksek tuz içeren şarküteri ürünleri, yüksek yağ ve baharat içeren yiyecekler susama ihtiyacını arttıraRak tokluk süresini kısaltacaktır.
- Basit karbonhidrat içeriği yüksek yemekler tercih edilmesi daha hızlı yağa dönüşümü beraberinde getirecek bel çevresinde kalınlaşmaya neden olacaktır.
KİLO ALMADAN, SİNDİRİM SİSTEMİMİZİ BOZMADAN YORGUNLUK HİSSETMEDEN SAĞLIKLI İFTAR VE SAHUR MENÜSÜ NASIL OLMALIDIR ?
- 1 bardak ılık tarçınlı su ile iftar açılmalıdır.
- Yanında iftariyeliklerden az tuzlu ve yağlı zeytin veya beyaz peynir tercih edilebilir.
- 1 küçük kase çorba (unsuz mercimek, yoğurt veya sebze çorbası) tercih edilmelidir ve kan şekerinin yükselmesi için 15-20 dk beklenmesi gerekir
- İftarda pişirme yöntemi olarak kızartma, kavurma yerine fırında, ızgara, haşlama veya buğulama tercih edilmelidir (hindi eti, kırmızı et veya tavuk eti )
- Su ve mineral kayıplarını engellemek için yeterli su tüketilmelidir.
- Mevsim sebze yemekleri tüketilerek kabızlık riski azaltılabilir
Herkese Hayırlı ramazanlar dilerim
